Защо не можете да миете алуминиеви съдове за готвене в съдомиялна машина?

Мечтата се сбъдна – съдомиялната машина най-накрая е инсталирана и е време да започнем да мием. Много хора се изкушават да измият всички чинии в къщата, а някои го правят, без да се замислят. Няма нужда обаче да бързате, тъй като някои предмети са строго забранени за поставяне в съдомиялната машина. Това се отнася предимно за всички предмети, изработени от алуминий. Нека разберем защо алуминиевите съдове за готвене са толкова подходящи за миене в съдомиялна машина.

Причини, поради които не трябва да слагате алуминий в съдомиялната си машина

Алуминият е доста реактивен метал, който реагира с много вещества, дори с вода, при определени условия. Тези условия се срещат и в съдомиялна машина. Повърхността на този метал има плътен оксиден филм, който лесно се разтваря от основи. Много препарати за съдомиялни машини съдържат основи, които помагат за почистването на съдовете без физическо действие.

Така, под въздействието на алкали в гореща вода, оксидният филм се отстранява от повърхността на алуминиевите съдове за готвене. В резултат на това алуминият е способен да реагира с вода, което води до разрушаване на този метал и появата на тъмно покритие на повърхността му.Ако изложите съдовете си на тази температура за дълго време, те не само ще потъмнеят, но и ще започнат да се влошават. Някои съобщават, че измиването им на 35 градуса по Целзий (95 градуса по Фаренхайт) не е причинило никакви проблеми, но ви предупреждаваме отново: след няколко такива измивания, съдовете ви все пак ще потъмнеят. И може би завинаги.

Важно! Учените са доказали, че алуминиевите съдове за готвене не трябва да се използват. Големи количества от метала попадат в човешкото тяло, което влияе негативно на функционирането на всички органи без изключение.

Препаратите за ръчно миене на съдове са по-малко агресивни, така че не забелязваме никакви промени в алуминиевите съдове за готвене. При продължителна употреба обаче се получава потъмняване. И така, нека заключим, че алуминиевите съдове за готвене не трябва да се поставят в съдомиялната машина, защото:

• губи външния си вид, придобивайки тъмно покритие;
• Това не е безопасно за здравето.

Какво да правим с потъмнели чинии?

Ясно е защо алуминият не трябва да се мие в съдомиялна машина. Но малцина си спомнят часовете по химия, не всеки чете инструкциите за съдомиялна машина и не всички инструкции включват предупреждение, че алуминиевите съдове не трябва да се мият. Някои дори случайно са поставили такива предмети в съдомиялната машина. В специализирани форуми потребителите пишат за това как са се развалили съдовете им:

• саксии;
• тигани;
• преси за чесън;
• лъжици;
• части за месомелачка.

Така възниква въпросът: възможно ли е да се възстанови предишният блясък и привлекателност на алуминиевите съдове за готвене? Не е толкова просто и ще зависи от това колко е променил цвета си предметът. Защитният слой на метала не се разрушава веднага; колкото по-гореща е водата и колкото по-алкален е препаратът, толкова по-бързо съдовете ще потъмнеят и ще се покрият със сив филм. Разбира се, повредените съдове за готвене трябва да се изхвърлят, но понякога това не е вариант, особено ако са части от нова месомелачка. И така, как може да се премахне филмът?

Само ръчното почистване със специални продукти ще помогне. Но варенето със сода и прах само ще влоши ситуацията, така че не правете това при никакви обстоятелства.Азотната, сярната и други киселини могат да помогнат в борбата с плаката, но няма да описваме този метод, тъй като не е безопасен и може да причини необратими щети. Оцетната и лимонената киселина е малко вероятно да имат желания ефект, тъй като са слаби. Ето какво можете да опитате:

• Почистване и полиране с паста GOI за финален блясък. Нанесете пастата върху парче филцов плат и разтъркайте потъмнелия предмет;
• полиране със специална паста от Франция, Dialux;
• Третирайте потъмнелите предмети с преобразувател на ръжда HORS за автомобили (използвайте само в крайни случаи) и след това разтъркайте с един от гореспоменатите продукти.

Запомнете! Алуминиевите съдове за готвене трябва да се мият само на ръка и, ако е възможно, със специализирани препарати, от които има много налични, или с обикновен кухненски сапун.

Какви други съдове не трябва да се мият в съдомиялна машина?

Алуминият не е единственият предмет, който може да се повреди в съдомиялната машина. Докато някои алуминиеви съдове за готвене могат и трябва да бъдат сменени, други не са толкова лесни за раздяла. Затова помислете кои други предмети не трябва да се мият в съдомиялната машина:

• дървени съдове или съдове с дървени части - ако се оставят във вода за дълго време, такива съдове ще се надуят и ще се напукат;
• сребърни и никелово-сребърни прибори за хранене - точно както алуминиевите прибори за хранене, те могат да потъмнеят и да загубят привлекателния си външен вид, което не е толкова лесно за възстановяване;
• тигани с тефлоново покритие, ако няма знак за разрешение - по време на процеса на измиване, незащитеният тефлон става матиран, което води до изгаряне на храна;
• ножове - когато са изложени на гореща вода, ножовете стават много тъпи;
• Кост и скъп порцелан - могат да потъмнеят и да загубят блясъка си.

Най-важното при миене на чинии е да се поддържа температурният режим и правила за подреждане на чинии. Дори обикновените съдове могат да бъдат съсипани, ако се измият в твърде гореща вода с концентриран препарат.

Така че, алуминиевите съдове за готвене са забранени за съдомиялна машина. Ако не искате да съсипете частите на новата си месомелачка или любимия си алуминиев тиган, не експериментирайте, водени от съветите на други потребители, като „Никога не знаеш, докато не опиташ“. В този случай всичко е доста ясно дори без експериментиране; учете се от грешките на другите.

   

8 коментара от читатели

1. 21 май 2018 г. в 22:49 ч.

   Джулия:

   Много благодаря за статията. Тя отговаря на всички въпроси, които ме интересуваха, по достъпен начин!

   Отговор
2. 27 ноември 2018 г. в 00:21 ч.

   Ирина:

   Благодаря, съгласна съм с Юлия.

   Отговор
3. 24 март 2019 г. в 15:36 ч.

   Сергей:

   Прочетох го твърде късно, резервната част от месомелачката и алуминиевата лъжица вече бяха потъмнели.

   Отговор
   • 17 май 2019 г. в 12:35 ч.

     Любов:

     Странно е, но напротив, всичките ми алуминиеви лъжици и вилички са побелели.

     Отговор
     • 6 ноември 2019 г. в 21:30 ч.

       Едуард:

       Просто се оказа, че са различни алуминиеви соли, но и те не са много полезни.

       Отговор
       • 16 юни 2020 г. в 18:45 ч.

         Маша:

         Значи, сега не можете да използвате този съд (ако е побелял)?

         Отговор
4. 14 май 2021 г. в 3:13 ч.

   Алексей:

   Как ножовете се затъпяват от гореща вода? Каква е физиката зад процеса?

   Отговор
5. 6 август 2022 г. в 10:36 ч.

   Дъжд:

   Жалко, че трябваше да прочета тази статия, след като измих частите на месомелачката в съдомиялната машина 🙁

   Отговор