Глинените съдове подходящи ли са за миене на съдове?

Глинените съдове далеч не се считат за най-разпространените кухненски съдове, но въпреки това всеки домашен готвач има няколко такива керамични изделия в шкафа си. Някои никога не ги използват, докато други просто са във възторг от готвенето в глинени съдове по традиционни рецепти. Именно това е въпросът, който феновете на този вид кухненски съдове често задават: могат ли глинените съдове да се мият в съдомиялна машина? Ще отговорим на този въпрос в тази статия, включително как да се грижим за тези съдове, за да осигурим дълготрайността им.

Разнообразие от саксии

Ако смятате, че глиненият съд си е глинен съд, независимо къде се намирате, много грешите. Преди хиляда години глинените съдове по света са били почти идентични по структура, различаващи се само по форма. Днес технологиите са напреднали значително. Глината се изпича по специален начин, добавят се различни добавки, а самите изделия са покрити с дебел слой керамична глазура.

Тенджерите със специално покритие са различни от своите „традиционни“ аналози. Те лесно могат да издържат тест в съдомиялна машина без никакви проблеми. Други керамични изделия също могат да издържат теста в съдомиялна машина, но не всички. За повече подробности прочетете статията по темата. Възможно ли е да се мие керамика в съдомиялна машина?, ще бъде полезно. Традиционните глинени съдове, които, между другото, постепенно стават модерни, не са съвместими със съдомиялна машина и ето защо:

под въздействието на гореща вода и пара, смесени с препарати и съчетани с вибрации, глиненият съд постепенно се влошава, покривайки се с пукнатини;
глината абсорбира препарати, които не могат да се отмият след това, а по време на готвене материалът ще отделя химикали в храната;

Само едно измиване в съдомиялната машина е достатъчно, за да съсипе непоправимо тенджерите. След такава „водна обработка“ те ще бъдат негодни за готвене.

Традиционните картини, както и всяка декорация върху глинени съдове, се развалят в съдомиялната машина и предметът губи външния си вид.

Накратко, за да не съсипете обикновен глинен съд, трябва да го миете по специален начин – никога в съдомиялна машина. Как? Ще ви разкажем за това сега.

Грижа за непокрити съдове за готвене

Въпреки че традиционната глинена керамика се използва от хиляди години, тя все още е малко прекалено претенциозна за съвременните хора. Ако се използва неправилно и се пренебрегва, тя бързо се разваля и глинените съдове със сигурност не са изключение. Какво трябва да имате предвид, когато използвате традиционна глинена керамика? глинен съд

Глинените съдове и други прибори не понасят домакински химикали, особено препарати. Дори най-безобидният гел за миене на съдове ще се накисне в глината, така че ще бъде невъзможно да се изплакне.
Ако поставите студена храна в глинен съд и след това го поставите в много гореща фурна, съдът може да се напука поради екстремната температурна промяна.
За да премахнете загоряла храна от вътрешността на глинен съд, използвайте четка и гореща вода. Добавянето на малко сода бикарбонат е приемливо, но никога не използвайте оцет.
Ако зеленчуков сок е попивал в стените на тенджерата ви или преди това сте я почиствали с химикали, можете да опитате да я възстановите. Напълнете тенджерата със сол и я поставете в студена фурна. Солта постепенно ще се нагрее и ще абсорбира мръсотията. Трябва да загреете тенджерата със сол за около 1 час.
Не съхранявайте глинената си саксия, докато не изсъхне напълно. По влажните глинени стени може да се образува мухъл. Ако това се случи, изтъркайте саксията с четка и паста от навлажнена сода бикарбонат. Мухълът бързо ще изчезне.

Така че, най-добре е да не миете глинените съдове в съдомиялната машина, особено ако нямат специално защитно покритие. Традиционните глинени съдове трябва да се мият само на ръка и изискват специално внимание. Ако се използват и съхраняват правилно, глиненият съд винаги ще ви възнагради с вкусна храна, но ако го миете с други съдове в съдомиялната машина, той бързо ще се развали. Мийте съдовете си правилно!