Възможно ли е да се мие чугунен тиган в съдомиялна машина?

Преди безнадеждно да съсипете скъпи съдове за готвене, помислете внимателно и измийте как да ги измиете правилно. Първо, можете да прочетете инструкциите, които може да са приложени към съда; второ, подобна информация може да се съдържа в ръководството за употреба на съдомиялната машина. И накрая, можете да намерите информация онлайн, което вече сте направили. Ще отговорим на въпроса ви: безопасен ли е чугунен съд за съдомиялна машина?

Трябва ли да миете чугун в съдомиялна машина?

Много домакини притежават тежки чугунени тигани; те могат да издържат десетилетия с правилна грижа. Но с появата на съдомиялните машини някои се чудят дали могат да се мият в съдомиялна машина. Всъщност чугунът е доста крехка стомана със специални свойства, които няма да разглеждаме подробно. Основното нещо, което трябва да знаете, е, че не можете да миете чугунени тигани в съдомиялна машина.

Повърхността на чугунен тиган е неравна, което кара някои да наричат ​​този материал порест. Всъщност структурата на този метал е доста плътна и непореста; ако беше, той би абсорбирал вода като гъба. Чугунът, разбира се, не абсорбира вода, но абсорбира масло. По-точно, изглежда, че го абсорбира. Маслото просто запълва невидимите пукнатини и неравности и когато е изложено на кислород, полимеризира, образувайки повърхностен филм, правейки тигана по-гладък и равномерен.

Новите чугунени тигани имат лаково покритие, което ги прави лъскави, но с течение на времето този лак се износва и избледнява.

Ако този филм се отстрани с химикали, тиганът ще стане грапав и храната, приготвена в него, ще залепне за него и ще стане невъзможно да се изстърже. Освен това, металът ще започне бързо да ръждясва поради излагане на въздух, който съдържа азот, кислород и въглерод. Накратко, филмът върху повърхността на чугунения тиган го предпазва от влиянието на околната среда.

Как правилно да мием чугунени съдове за готвене?

Ако тиганът не е подходящ за съдомиялна машина, трябва да се мие на ръка, но само правилно. Дори миенето на ръка може да повреди чугуна. Много хора погрешно вярват, че този метал е „лесен за почистване“, но чугунът изисква също толкова грижи, колкото и тефлона.

Винаги мийте чугунен тиган с гореща вода. Не правете обаче:

• използвайте почистващи прахове;
• детергенти с високо съдържание на алкали;
• метални четки.

Важно! Когато готвите в чугунен тиган, винаги използвайте олио.

Ако храната все още е загоряла, можете да я почистите, като използвате следния метод. Напълнете тенджерата с вода, добавете шепа сол и сода бикарбонат и след това варете 30 минути. Това ще премахне всички загорели остатъци. Ако загорелите остатъци са незначителни, просто напълнете тенджерата с вода и я оставете за една нощ. След това можете да я измиете с мек препарат.

След измиване винаги избърсвайте чугунените предмети със суха кърпа и леко избършете с масло, за да възстановите защитния филм. Освен това е необходимо да се търка не само вътрешната, но и външната повърхност.

Можете да спасите чугунен тиган, след като е бил в съдомиялна машина и сте забелязали първите признаци на ръжда, като го калцинирате със сол. За да направите това:

1. Измийте предмета с топла вода, за да премахнете ръждата.
2. Избършете тигана на сухо.
3. Натрийте маслото върху вътрешната повърхност.
4. Поръсете с готварска сол.
5. Загрейте, докато се появи лек аромат.
6. Оставете солта да се охлади.
7. Изсипете солта.
8. Избършете с кърпа, напоена с масло.

Кои тигани могат да се перат в пералня?

Така че, чугунените и тефлоновите тигани не могат да се мият в съдомиялна машина. Възниква въпросът: кои могат? Най-общо казано, тези, които могат да издържат на високи температури и химикали. Тези тигани включват:

• тези, покрити с камък, са много издръжливи и лесни за поддръжка;
• изработени от неръждаема стомана;
• с издръжливо емайлирано и керамично покритие;
• с титаниево покритие;
• алуминийтигани със скъпо покритие, за да се предотврати потъмняването.

Ако производителят на вашите съдове ви позволява да ги перете в пералня, не забравяйте следните правила за машинно пране:

1. Добавете препарат според дозировката, в противен случай излишъкът може да попадне в храната ви;
2. Поставете тигана в кошницата с работната повърхност надолу;
3. Не бива да миете скъпите тигани в съдомиялната машина твърде често; храната обикновено не залепва по тях и миенето им на ръка не е трудно.

Това е всичко, надяваме се, че сега разбирате кои тигани са подходящи за съдомиялна машина. Чугунът се мие най-добре на ръка, но можете да закупите отделен комплект за съдомиялната машина. Успех!

   

4 коментара на читатели

1. 20 май 2021 г. в 16:36 ч.

   Ирина:

   Чугунът не е стомана. Съветниците са неграмотни.
   Не можеш да миеш тиган в съдомиялна машина заради високата температура? Абсурдно. Максималната температура в съдомиялна машина е 70 градуса, но в тиган е над 200 градуса.

   Отговор
2. 10 август 2021 г. в 6:18 ч.

   Наталия:

   Да, направих нещо глупаво, като го измих. След измиването целият тиган ръждяса. Сега просто трябва да го изхвърля. Жалко.

   Отговор
3. 23 май 2022 г. в 19:06 ч.

   Александър:

   Чугунът е високовъглеродна стомана.

   Отговор
4. 1 ноември 2023 г. в 13:40 ч.

   Олег:

   Можете да го измиете, но само за да премахнете вековните въглеродни отлагания и свързаните с тях натрупвания. Да, ще се покрие с ръжда. Но това е леко покритие. След това разглеждаме куп инструкции как да го почистим. Ако има ръжда по тигана, особено ако е равномерна, значи имате късмет. Това означава, че тиганът е без никакви замърсявания - почистете чугуна. След това можете да използвате Pepsi, Coca-Cola и др. В интернет има множество методи за покриване на тигана с нов слой полимеризирано масло.

   Отговор